焼き菓子

2017年3月 1日 (水)

ホワイトデーギフト☆

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ホワイトデー用ギフトできました。

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今回はアールグレイの茶葉を練り込んだクッキー(右)と
6年振りにフランス焼き菓子 『バトン・マレショー』 変形版(左)。
アーモンドプードルを使用した生地に、
ダイスアーモンドとチョコレートがアクセントのクッキーを
詰め合わせにしました。

毎回ホワイトデーぎりぎりに
駆け込みで買われる男性のお客さまが多いのですが、
今年は13日、14日はぺぱんが休みになってしまうので、
どうぞお早めにお買い求めください present

2017年1月28日 (土)

今年のバレンタインはー☆

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ケーク・ショコラ・オランジュを期間限定で販売いたします。
(2 /12 (日)まで)

チョコレート生地にオレンジピールを入れて
焼き上げたパウンドケーキです。

1本 1,200円(税込) 予約も承ります。

 

アイスクリームは明日より “ 柚子ショコラ ” が登場します!

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社長 元気です! 

ワタシの留守中、いつもの倍量ごはん食べたらしいsweat01

2016年3月11日 (金)

だいぶ積ってました

昨日の朝はうっすらでしたが、

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今朝はどっさり!

カーテン開けて わぁーっsweat01 と思わず。

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ホワイトデー焼き菓子ギフト用意してます present

アイスは “ マスカルポーネチーズ ” が初登場します!

2016年3月 4日 (金)

Cake anglaisー☆

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ケーク・アングレ焼けました☆

バター風味の生地にラム酒に漬けこんだ
いちじく、レーズン、クランベリー。
そして自家製オレンジピールが入ってマス。

コーヒーのおともにどうぞcafe

2015年12月16日 (水)

ギフトにもどうぞ♪

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営業中にクッキーを焼いてると、
売り上げがちょっとUPします(*^^*)
 
匂いの効果ってスゴイですね。
ワタシも他のお店に行くと、つい匂いに誘われるタイプ。

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焼き菓子の詰め合わせも承っておりますpresent

新年のごあいさつなどにいかかですか。

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下から時計回りで、チーズにコーンフレーク、
チョコチップ、くるみとアーモンドボックス。
どれも素朴でやさしい味です。

個人的にはチーズとコーンフレークが好きデス。
チーズはエダムの塩味で食べだすと止まりません。
コーンフレークはラムレーズンの食感がいい感じです♪

2015年6月24日 (水)

クッキーの袋が変わりました

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わたぼうし(ココナッツメレンゲ)のパッケージが変わりました。

突然、袋が生産中止になったとのお話しです。

 

ぺぱんの焼き菓子(クッキー)の大半は、
飯田市の “  ひとつぶの麦 ” さんに作っていただいてます。

以前、茅野市大門街道沿いにあった
手づくりアイスクリームとクッキー “ みるくなたまご ” のオーナーの店。
クッキーは行商からはじめたと、当初 聞きました。

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ワタシが “ みるたま ” で 5年ほど勤めていたこと。
そして、ぺぱんを開店する際もたいへんお世話になりました。
わたぼうしは、その当時から販売されています。

20年…
いえ、もっと前から変わらない味とパッケージ。
なつかしくて温かみのあるクッキーです。

現代風のスリムな感じ(袋)になりました。
時代は流れているのですネ。。。

 

惜しまれつつも閉店してしまった “ みるたま ” ですが、
昨年の 6月に飯田で復活されました! →  コチラ
クッキーはもちろんのこと、ケーキなど種類も豊富デス。

飯田へお出かけの際はぜひ♪

2015年3月 6日 (金)

5種の詰め合わせー☆

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ホワイトデー用のクッキー焼きました♪

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今年は 5種を詰め合わせにします present

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数に限りがありますが、どうぞご利用ください cat

2015年2月14日 (土)

今年は3種類… でした

ブログ更新が滞ってしまいスイマセン。

この数日は、
お店やってますか?そんな問い合わせのお電話が数件 telephone
この前休んでたでしょ~ などなど coldsweats01

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今さらなのですが…

毎年バレンタイン時期にあわせて作る焼き菓子。
今回は 3種類作ってました。

お知らせできずじまいsweat02

それでもクラシック・ショコラは11日に完売となりました。
ブラウニーはアメリカンタイプの甘めのケーキ。
本来はもっと重めな仕上がりなのですが、あえて別立て方にしたとのコト。

パウンドケーキはドライアプリコットと洋酒漬けのクランベリーで仕上げました。
バターの風味にアプリコットの甘酸っぱさがアクセント。

その年によって、ちょこっと変えてたりしますが、
クラシック・ショコラは楽しみにされてる方が増えてきたので、
昨年と変わらず。

あっ。。。今年はクルミが入ってた!

来年はちゃんと早めにお伝えできるようにしますので、
どうかお許しください。

尚、ご迷惑をおかけしてしまいましたので、
明日15日までスペシャルアイスはご用意いたします。
ご来店お待ちしておりますcat

2015年2月 1日 (日)

お好みでどうぞ♪

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期間限定焼き菓子

“ クラシック・ショコラ ” 販売開始しました note

今年はアクセントにくるみが入ってます。

冷蔵庫で冷やすと生チョコのような~ 
常温ですとしっとりした食感です。食べ方はお好みで。

ちなみに、ワタシはしっとりの方が好きデス (^^)/

2015年1月30日 (金)

準備中。。。

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ただいまから仕込み開始!

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なにが出来るのでしょうか。。。

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