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2013年10月17日 (木)

ひょうたん?それとも。。。

Cimg1307

名前(品種名) 『 バターナッツ 』 

昨年、自由農園で見かけてから気になっていた
カボチャを思いきって買ってみました
野菜が豊富な土地だし、やっぱり色々食べてみないと♪

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種は下のふくらんだ部分だけ。
色はカボチャ色と言うよりもニンジン色!とかなり鮮やかです。
皮が薄いので調理はしやすいですネ。

Cimg1383

ペースト状にしてアイスに使います。

色と形がピーナッツっぽくも見えてたので、
ナッツっぽい濃厚味かな~なんて思ってましたが
さらっとしたあっさり味です。

野菜の便利帳の本だと甘みが強く、
ねっとり系のかぼちゃと書いてあったので、
買ってきたのは若かったのかも。

かぼちゃアイスもその時々で品種を変えてます。
つぎは・・・栗マロンかぼちゃを使う予定デス!

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