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2013年9月 6日 (金)

夏秋(かしゅう)いちご

Cimg0996

 

蓼科高原の涼しい気候と豊富な湧水を生かして栽培された
夏秋(かしゅう)いちご 『 かっぱの初恋 』 です。

この秋からぺぱんのアイスで使わせていただくことになりました!

これまで使っていた “ すずあかね ” や “ サマ―プリンセス ”よりも
風味がよく、甘さもあり、中の果肉まで赤いところが気に入ってます♪
コンフィチュールにするとキレイに仕上がるのです。

標高およそ1,000mの北山湯川区の農家の方達が
大切に育てたイチゴです。

ワタシ達にとってゆかりのある地区でもあります。
その不思議なご縁に感謝して。。。

 

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