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2013年7月

2013年7月31日 (水)

営業時間延長します

いよいよ明日から8月デス。

営業時間も1時間延長の午後7時までとなります。

 

高原の人口密度もかなり上がってます!

平日なのに、みんな休みなの?
って思ってしまうほどの人の多さにちょっと驚いてます
今週末から若手助っ人2名増えますので~。

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猫の手かりたーーーい

 

2013年7月30日 (火)

賞味期限

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アイスはどれくらい日持ちしますか?

時々聞かれます。

アイスに賞味期限はありませんが、
なるべく早く(一週間以内)に食べていただきたいと
伝えるようにしています。

ぺぱんのアイスは糖分が少ないため、
長期保存にはむいていないのです。

家庭の冷凍庫は開け閉めも多く、
温度変化がアイスの風味を落とします。
カップに詰めてしばらくたったものを食べると、
やはり味が変わっているのがわかります。

と言うよりも…おいしくありません

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冷凍庫でカチカチになったアイスは、
しばらく常温に置くか、レンジに5秒~10秒入れてみてください。

レンジによっては、
オートメニューにアイスクリームがあったりします。
少しやわらかくなったら、スプーンで練り練りしてみてください。
お店と同じような食感に近くなります。

 

くれぐれも溶かしすぎませんように。。。
 

一度ドロドロになってしまったアイスを、
ふたたび凍らせる事だけはしないでくださいネ。

2013年7月27日 (土)

団体さまはどうぞご連絡を。。。

周辺の学校も夏休みに入りさらに賑わってきました。

午前中はご年配のお客さま。お昼ころはファミリーと、
時間帯によっても客層がガラッと変わります。
ゴルフ帰りの方に、山帰りの方などとホントに様々。

 

ここ数年で増えてきたのは、自転車のお客さまです。
 

自転車と言っても長距離を走られるロードバイクの方々。
諏訪湖からと言う方や、美ヶ原まで行ってもどってきたと言う方まで。

本日は、いきなり30名ほどの団体さまが~~

ぺぱん前の道路脇に自転車が埋めつくされてました。
何かのレースが近くであったのかと聞いたほどです。
ただみんなで走って来ただけとのお話でした。 

たくさん連れて来たわよ♪って。。。 沢山すぎます
 

 

ありがたいのですが、ほんとに小さな店なので……

団体のお客さまは前もってご連絡いただけるとウレシイです。
と言いますか、心の準備をしておきますので
 

2013年7月25日 (木)

クレオメ

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真夏の花 “ クレオメ ” が咲きそろってきました。

短いような…長いような…
一年分がギュッと凝縮されている8月はもう間もなく。

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日中は白っぽいのに、
夕方になると鮮やかなピンク色に変身する花。
そんなトコロがちょっと気に入ってます。

そよそよとそよぐ感じがとても癒されるのです

2013年7月24日 (水)

8月は無休です!

久し振りにまとまった雨が降りました

今週はスッキリしない天気が続くようです。
もどり梅雨だとか…。

 

「休みの日に来ちゃったよー。」と言う方が増えてます。 
ごめんなさい!7月いっぱいは、火曜日お休みさせてください

その分 8月は休まずに頑張って働きますので~~
まもなく今年2シーズン目のバイト大学生Yちゃんも来てくれます! 
もう一人もギリギリ決まりそう♪

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社長もお願いしますよー。

ハスの花咲く公園へ

富士見町の井戸尻史跡公園へ初めて行ってみました。


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見たかったのは “ 大賀ハス ” 

こんな大きなハスの花を見たのも初めてです。
見ごたえあるんですねー♪

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可愛らしい “ スイレン ” も。

ちょっと感激してしまったのは、
“ シオカラトンボ ” や “ トノサマガエル ”がいたコトです。

小学校の理科の教科書でしか見たコトなかったので。。。
 

 

ハスの葉っぱにカエル~なんて

アニメの『 けろっこデメタン 』でしか知りませんから
夢中になって見てた頃を思い出しました。
 

のどかな良い場所です。

2013年7月20日 (土)

一粒一粒

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朝摘みのブルーベリー♪

ブルーベリーは一粒ずつ熟すので
手摘みでの収穫作業はとても大変な仕事です。

ありがたいコトに、
ブルーベリー生産者のYさんもイチゴ生産者のHさんも
出荷のついでだからと、毎回早朝に届けに来てくれます。

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そんな方達の思いも。。。
アイスやソルべにギュッと詰め込んでいるのです|

2013年7月19日 (金)

八ケ岳を感じに来ませんか

突然ですが♪

この夏、カヌーピクニックなんていかがでしょうか。

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3歳以上80歳以下の健康な方なら誰でも参加できるそうです。

なんと~ ワンコだって参加できるんですよ
(※保護者同伴)

 

主催は 『 ウインドスター八ケ岳 』

小淵沢にあるオフィスには社長の遠い親戚?ニャンコが
お留守番をまかされているとか~

ぺぱん店頭にご案内チラシあります。
 

 

興味のある方は

山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1149 
八ヶ岳遊びよりゲストハウス「THE COUNTRYSIDE]内

お問い合わせ 090-1801-4012
ウインドスター八ヶ岳オフィスまで☆

 

2013年7月18日 (木)

道路工事?

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7/22(月) ~ 7/27(土)まで給水管布設工事で
片側通行止めになるようです。

たぶん…

道をはさんだ斜め向いに、家を新築されている方がいるので、
その関係の工事と思われます。

工事期間中は少し不便になりそうですが、
ご来店を予定されている方はどうぞご注意ください。

2013年7月17日 (水)

ひと息ランチ

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高原のランチバイキングに行って来ました♪

この時期は定休日と言っても雑用が色々なので、
ランチの時間だけは、しっかり確保して近場の滝の湯へ!

湯めぐりの冊子で温泉も半額になるし
6月の終わりから始まった食べ放題ランチが気になってました(^^)
しかも~ オープニング特別価格期間(7/26(金)まで)

 

40種類のメニューとのことで、地元(信州)の食材が豊富でした。
揚げたてのさっくり柔かな信州ポークのトンカツが美味しかったデス。
ピザも目の前の石窯から次々と焼き立てが♪

キュウリを使ったデザートなども~
ワタシはちょっと手が出せませんでした(^^;)

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渓流を眺めながらホッと一息のランチでした。

けっきょく…食べすぎてしまい、温泉はまたの機会となりました。

2013年7月13日 (土)

気がつけば一週間

梅雨が明けたとたんに、30℃超えの一週間

ぺぱんもいっきに忙しくなりまして~
ドタバタな日々を送っておりました。

暑さと仕事量の多さに体が慣れるまで、もう少しかかりそうデス (^^;

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東京から来たのに、こっちも暑いのねー との声が。

標高が高いと言うコトは、太陽もその分近く…
空気も澄んでいるので、紫外線も強烈デス!
日中はジリジリ熱いのでどうぞご注意ください(>_<)

 

それでも朝と夜過ごしやすいのが、高原の良いところ。
熱帯夜はほとんどありません。
この夏はぜひ泊まりがけで涼やかな信州へ♪

体力勝負の夏っ!
しっかり食べて、ぐっすり寝て、
元気な顔で皆さまをお迎えできるように頑張りマス。

2013年7月 6日 (土)

梅雨明け~!?

ひぐらしの大きな声が聞こえ始めました。
まさかね~ なんて思ってたら、梅雨明けだそうです。
ちょっと地味な明け方のような。
 

昨年は豪雨でさんざんだったので、
これくらいの方がいいですが(^^)

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サマ―プリンセスの第一便がHさんの畑より届きました♪

明日はYさんの畑のブルーベリーも届きます!

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ぺぱんの庭のラズベリーも次々と~(^v^)

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カシスもたわわに実ってマス。

高原の美味しい食材たくさんそろいました(^^)/

2013年7月 4日 (木)

看板の修繕

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毎年少しずつ手をかけていた看板に限界がきました。

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木枠がもうボロボロだったんです

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木材屋さんなどのアドバイスを受けながら
なんとか修繕できました

2013年7月 3日 (水)

爪とぎ

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最近のまったり場所

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社長よりもビッグサイズの茶トラ猫の上♪

これ爪とぎなんデス。
社長がぺぱんに来て9年目となった6月に
プレゼントしました

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寝転がりながら器用に爪といでたりします。
半日この上で過ごすほど、気に入ったご様子

喜んでもらえたようで良かった良かった♪
 

以前、ワタシがダンボールで作った爪とぎは…
まったく使ってもらえなかったので(^.^)

2013年7月 1日 (月)

おすすめの仕方

「おすすめは、なんですか?」

と聞く大半の方は… 答えたものと違うアイスを注文します

季節や食材の状況、その日の天候などなど、
190種類のメニューの中から厳選した10種類が並んでいるので、
本当は 「全部おススメです!」 と答えたいトコロ。

状況にもよりますが、
スタンダードで人気のあるものと、季節ものをおすすめしますが、
まったく違うアイスを注文されるとちょっと凹みます。

 

どうやって答えたらいいんだろう。

伝えるのが下手なんだ。。。

そう悩むコトもありました。 
地元の方か観光の方によっても食べたいモノは違います。
その方の好みを聞いたうえで答えるのが
良いとは思っていても、混雑時はなかなかそうもいきません。

 

ところが最近

「今しか食べれないアイスどれですか?」
と聞いてくれる方が増えたんデス。

「このアイスです!」
と答えると、ほとんどの方が注文してくれます
売る側としては、それが一番ウレシイです。

おすすめの仕方も様々です。
もっと色んなお店に行って勉強しないとー。

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