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2012年10月 5日 (金)

皮むき終わりました

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新栗が届きました!

ぺティ―ナイフで、気の遠~~くなる作業。

半日かけて、ひたすら無言で皮むきしました。 

 

これはワタシも手伝いますが、秘密兵器はありません。

栗くり坊主(栗の皮むきハサミ)左用探してみよう!

 

毎年、そんなコト言ってる気がする

来秋こそはきっと…。

 

むき終えた栗は、グラニュー糖とお水でコトコト煮詰めます。

味がなじむまで、あともう少しデス。

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