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2012年9月 8日 (土)

先日のぶどうが変身♪

Cimg6413

本日“サニールージュ”のソルべが登場デス!

朝から一粒ずつ。。。実を取り出す作業。

Cimg6425

そして、種のあるブドウを取り除く作業。

 

ルージュなので、皮を使って赤色を出したいのですが、

どうしても変色してしまうため、実だけ使うコトにしました。

 

サッパリ爽やかなソルべに仕上がってマス!

※作る量に限りがある為、完売の際はお許しを・・・。

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