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2012年5月30日 (水)

真っ赤なルバーブ☆

富士見町の真っ赤なルバーブが届きました!

去年、産地づくり支援員の方から生産農家を紹介していただき、

今シーズン、使わせていただくコトとなりました。

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赤鉛筆みたい。。。と思わずつぶやいてしまったほど、見事な赤色(o^^o)

赤色のルバーブを育てるのって、難しいと聞いています。

 

以前、安曇野のハーブ園で赤色の苗を買って育てましたが、

3年ほどで、消えてなくなりました(;ω;)

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現在、ぺぱん菜園に残っているのは、この緑色。

緑色も青りんごのような酸味があっておいしいですが、

見た目の先入観もあってか。。。赤色の方が好みデス。

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貴重な赤ルバーブ、フレッシュなうちにー。

コンフィチュールに仕上げます♪

 

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