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2012年3月26日 (月)

休みの夕ごはん

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本日は、なんちゃって “うなぎ?のかば焼き”

 

本物のうなぎよりも美味しい!?と言っているのをテレビで見たので、

えぇ~本当ー??と半信半疑で作ってみました。

 

すりおろしたレンコンに、卵と小麦粉をくわえて、海苔の上にのせて油で揚げるのみ♪

揚げる前に、うなぎに似せて割りばしで模様をつけると、さらにそれらしいとか(^.^)

しょうゆ、砂糖、みりんで作ったタレをからめて出来上がり。

 

サクッとしてもちっとした食感!

フライパンで焼くバージョンも作ってみましたが、揚げた方が好みデス(*^^*)

タレがかなり甘めなので、好みでわさびや七味唐辛子を。

 

うなぎのかば焼き♪とシラ~っと食卓に出しても、一瞬でバレます

かなり大雑把だったので仕方ない。。。

テレビでは、うなぎっぽく映ってたので、また忘れたコロにでも(*^m^)

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