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2010年3月20日 (土)

桜アイス

本格的な春は

もう少し先のようですが、

本日より

一足早い信州の春

お届けします!

それは、

毎年好評の『桜アイスnote

使用するのは、

下伊那 松川町の桜の塩漬け です。

Cimg1621

水にさらして、塩抜きをしながら

『がく』と『花びら』を、一つ一つ手作業で分けます。

これが、けっこう大変な作業sweat01

Cimg1719

ほんのり塩味がする
見た目もやさしい桜色。

後ろに見える木はですcherryblossom

開花は

まだ先ですが、

少しでも

春気分を満喫できたら

ウレシイですcat

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アイスクリーム & ソルべ」カテゴリの記事

コメント

毎年楽しみにしています。

近々食べに行きます!

takezo様
ありがとうございます!
年々楽しみにして来てくださるお客さまが増えて
嬉しく思います。
ご来店お待ちしております♪

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